Cambiar políticas: Apoyar ordenanzas locales para modificar el acceso a productos y prácticas no saludables
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¿QUÉ QUEREMOS DECIR CON PRODUCTOS Y PRÁCTICAS NO SALUDABLES?
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¿POR QUÉ ES IMPORTANTE MODIFICAR EL ACCESO A PRODUCTOS Y PRÁCTICAS NO SALUDABLES?
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¿CUÁNDO SE DEBE APOYAR LOS ESFUERZOS PARA MODIFICAR EL ACCESO A PRODUCTOS Y PRÁCTICAS NO SALUDABLES?
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¿QUIÉNES DEBEN APOYAR LOS ESFUERZOS PARA MODIFICAR EL ACCESO A PRODUCTOS Y PRÁCTICAS NO SALUDABLES?
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¿COMO APOYAR LOS ESFUERZOS PARA MODIFICAR EL ACCESO A PRODUCTOS Y PRÁCTICAS NO SALUDABLES?
La obesidad en los Estados Unidos y en otros países en desarrollo según todos los reportes, se está aproximando a proporciones epidémicas. Un gran numero, quizá la mayoría, de los Americanos adultos y niños, mas inquietante, tienen sobrepeso. Generalmente se piensa que las causas de esta situación son dos: la falta de ejercicio y una dieta alta en grasas y calorías.
Frecuentemente, las comunidades tratan de animar a sus residentes a que hagan ejercicio para ayudarlos en su salud, crean o mejoran banquetas y senderos para las bicicletas o para caminar, convierten rieles viejos en caminos para las bicicletas y desarrollan instalaciones públicas para natación, tenis, futbol y otros deportes, todo esto con la firme creencia de que la gente hará ejercicio.
La comida poco saludable es otro problema, no se puede prohibir la comida alta en grasas, con mucha endulzada, no nutritiva o alta en calorías: No es venenosa, no perjudica en cantidades pequeñas, mucha gente la disfruta y son capaces de comerla con moderación sin los efectos enfermizos. Sin embargo, muchas personas comen demasiado de esta comida y ese es el problema. ¿Cómo se podría hacer para que las personas comieran menos comida no saludable, sin darles órdenes en sus decisiones?
Así como las comunidades tratan de hacer el ejercicio más atractivo al hacerlo más accesible y más provechoso, de ese mismo modo, usted puede cambiar el consumo de comidas poco saludables al hacerlo un poco más difícil, si por ejemplo los supermercados cedieran más espacio para las comidas saludables y menos para las meriendas altas en calorías y sodas, habría entonces una posibilidad de que la gente comprara más zanahorias y menos galletas; si las escuelas eliminaran las máquinas vendedoras o las llenaran con manzanas y agua en vez de fritos y soda, los niños comerían menos meriendas poco saludables y es posible que hasta adquieran hábitos alimenticios más sanos.
Esta sección es sobre las distintas maneras que podrían apoyar los esfuerzos para hacer el acceso a los productos y prácticas insalubres mas difíciles, algunas de esas maneras incluyen el limitar el acceso de algunas personas y de algunos lugares, o las dos juntas. Otras, como las opciones mencionadas arriba, son simplemente maneras de hacer más difícil o menos conveniente el uso de productos o el establecimiento de prácticas insalubres. Todas estas maneras son con el objetivo de crear individuos más sanos y por lo tanto comunidades más sanas, mejorando la calidad de vida de cada uno de sus miembros.
¿QUÉ QUEREMOS DECIR CON PRODUCTOS Y PRÁCTICAS NO SALUDABLES?
Todos sabemos lo que los términos “productos y prácticas insalubres” quieren decir. Son productos y prácticas que pueden ser perjudiciales tanto a largo como a corto plazo para aquellos quienes las usan y/o aquellos que no las usan también. Aquellos que no las usan podrían ser quienes viven, trabajan, estudian o pasan tiempo con aquellos que ya están dañados, o en riesgo por el uso de esos productos y prácticas (por ejemplo el estar expuesto al humo de las personas que fuman).
Modificar el acceso a estos productos y prácticas no es necesariamente una simple prohibición por ley. En la mayor parte, de lo que estamos hablando aquí son de cosas legales aunque no para todos (Ejemplo, es ilegal en los Estados Unidos el vender alcohol a personas menores de 21) o en todas las circunstancias, (muchas comunidades han aprobado prohibir fumar en lugares públicos internos). Muchos o la mayoría de estos productos y prácticas no pueden ser completamente prohibidos, pero pueden ser limitados en formas que contribuyan a la salud de los individuos y de la comunidad.Algunos ejemplos del acceso limitado a productos y prácticas no saludables en algunos lugares o circunstancias son:
- Empezaremos con la comida que es inadecuada para comer, o que es inapropiadamente manejada o conservada, que se ha dejado abierta albergando así bacterias perjudiciales. Algunas personas creen que la comida que se trata o cultiva de una manera diferente a la natural puede ser perjudicial, por ejemplo la Unión Europea obstaculiza la comida que ha sido genéticamente modificada o irradiada. Además, la mayoría de las naciones desarrolladas o en vías de desarrollo, tienen algún tipo de programa de inspección para asegurarse de que la comida que se vende a los clientes es adecuada para comerse.
- Fumar, es prejudicial tanto para el fumador como para quienes están a su alrededor. Estadísticamente, fumar mata aproximadamente del 25-50% de los fumadores que continúan la práctica (principalmente de ataques al corazón, derrames cerebrales y cáncer del pulmón) y también puede matar un número más pequeño pero significativo a personas que aspiran el humo de los que fuman alrededor de ellos. En los Estados Unidos y en muchas partes de Europa, el fumar esta ahora prohibido o limitado en ciertos lugares públicos, abarcando desde restaurantes en algunas comunidades hasta todos los edificios públicos e instalaciones en otras comunidades. La venta de cigarrillos a niños menores de 18 es ilegal en los Estados Unidos y el tabaco generalmente se mantiene detrás del mostrador donde solamente se vende a los clientes por parte del personal de la tienda cuando lo piden. En algunos países, los altos impuestos del tabaco y las restricciones en su publicidad sirven para limitar su venta.
- Comida alta en calorías y en grasas (las sodas y la comida chatarra tales como papas fritas, fritos, las cadenas de comida rápida, batidos de leche, etc.) poseen un considerable riesgo a la salud. Ha crecido atención a la obesidad infantil, el cual puede desencadenar a enfermedades del corazón, diabetes y otras enfermedades crónicas mortales; muchos padres tratan de restringir las dietas de sus niños a solamente comidas saludables y muchas escuelas han comenzado a eliminar las máquinas vendedoras de meriendas para proveer más almuerzos saludables. En el Reino Unido la publicidad de comida poco saludable en la televisión, está restringida a tardes horas de la noche durante la programación adulta.
- Alcohol, el cual puede ser altamente adictivo y puede tener serias consecuencias físicas, sociales y psicológicas en las personas que beben. Los jóvenes están especialmente en riesgo debido a que ellos tienen menos juicio y control que la mayoría de los adultos y pueden afectar su desarrollo cuando se consume en exceso, además mientras mas temprano se comience el consumo de alcohol mayor será el potencial de abuso del mismo y el alcoholismo. Como resultado de lo anterior, la mayoría de los países tienen una edad minima en la cual un joven puede legalmente comprar y beber alcohol (las edades varían desde 0 a 21, siendo 18 la más común), también la mayoría de los países tienen leyes bien estrictas en contra de manejar embriagadamente, debido a las serias consecuencias que puede traer para el conductor y para otros en la comunidad.
- Las medicinas que se venden sin receta médica y que se usan para drogarse. Cuando estas se usan en exceso, su estatus cambia y solo un médico puede recetarlas (esto paso en los años 1970 con una versión del jarabe para la tos Robitussin, el cual contiene una buena cantidad de codeína, un opiato que frecuentemente se usa como droga recreacional). Otros productos ampliamente disponibles que algunas veces se excede su consumo, incluyen solventes y pegamentos que al ser inhalados y por sus fuertes efectos, causan daño en el cerebro y otros problemas mas serios.
- El uso de esteroides, hormonas de crecimiento humano y otras drogas que aceleran el funcionamiento. La mayoría de estas drogas se han prohibido virtualmente en todas las escuelas, universidades y asociaciones de deportes profesionales durante muchos años, y solo están disponibles en muchos países con una receta médica. Dejando a un lado sus efectos en los resultados de las competencias atléticas, los esteroides y otras drogas similares pueden traer serias consecuencias médicas que van desde erupciones en la piel hasta ataques al corazón y cáncer.
- Leche de fórmula para niños. En países en vía de desarrollo, el alimentar bebes con leche de fórmula lleva a serios problema de salud y hasta de muerte. Frecuentemente hay ausencia de agua limpia para mezclar la leche de fórmula y el analfabetismo evita que los padres entiendan como usarla correctamente, además de que muchas familias no pueden comprar todas la formulas que necesitan. Han habido incluso reclamos de que Nestlé ha apoyado la distribución de muestras de formulas gratuitas en hospitales y salas de maternidades, pero después de dejar el hospital la formula deja de ser gratuita y la suplementación de la misma ya ha interferido con la lactancia a tal punto de que la familia debe continuar con la compra de la formula. Aunque un boicoteo alrededor del mundo en contra de los productos Nestlé (Nestlé es el proveedor de leche formula infantil más grande del mundo) ha liderizado a la mayoría de la compañías de formulas a estar de acuerdo en no promover o publicitar sus formulas en países en desarrollo, muchas compañías continúan aprovechándose de las áreas que no son claras en el acuerdo o simplemente las ignoran totalmente. El resultado es frecuentemente un bebé desnutrido o uno con diarrea, lo cual puede ser una sentencia de muerte en estas naciones en vías de desarrollo.
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